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カプチーノの名前は、イタリアの修道僧がかぶるカブッチョ(頭巾)のように、 牛乳のクリームでコーヒーをすっぽり隠しているところからきています。 おいしいカプチーノの秘密は、よく泡立てた牛乳にあり、今まではエスプレッソ メーカー等の特別な機械がないと出来ませんでしたが、カプチーノクリーマー がそれを可能にしてくれました。 カプチーノクリーマーは、非常にシンプルな手動式の調理器具で数秒のうちに ミルクを泡立ててしまいます。しかも機械で泡立てるとスチームの水滴で ミルクが薄くなってしまいますが、カプチーノクリーマーで泡立てれば薄まらず よりコクのあるカプチーノが楽しめます。 ● BACK ● |
